Tartine de brie et salade

Voici une recette ultra rapide, qui se savoure en toutes occasions: la salade verte croquante accompagnée de sa tartine de Brie fondu aux herbes de provence.  

       

Sur de petites tranches de pains de mie, disposez une part de Brie d'environ 1 cm d'épaisseur. Ajoutez herbes de provence, poivre et sel et mettre au four (cuisson grill) pendant environ 5 minutes. /!\ de bien surveiller la cuisson car cela va très vite!

A déguster avec une salade verte batavia que vous  préparerez ensuite.

Astuce: réussir sa vinaigrette

Pour rendre épaisse votre vinaigrette et lui permettre de mieux adhérer à la salade, mettez d'abord la moutarde puis ajoutez petit à petit l'huile d'olive puis le vinaigre sans cesser de remuer avec une cuillère en bois. Versez sur la salade puis servir. Ne pas préparer la salade trop longtemps avant de sevir au risque de la cuire!