Soupe à l'oignon gratinée

       

Ingrédients pour 6 personnes: 

-4 gros oignons jaunes

-50 g de beurre

-1 c.à.s d'huile d'olive

-1 c.à.s de farine

-15 cl de vin blanc

-6 tranches de pain 

-100 g de comté râpé

-sel, poivre

Préparation:

-Faites revenir les oignons dans le mélange beurre/huile après les avoir pelés et émincés.

-Saupoudrez le mélange de farine. Mouillez d'eau chaude et de vin blanc. Salez et poivrez.

-Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.

-Disposez chaque tranche de pain dans le fond de 6 petits bols (attention: il faut qu'ils puissent aller au four!!).

-Saupoudrez d'un peu de fromage râpé et versez la soupe par-dessus.

-Saupoudrez encore de fromage râpé et faites gratiner au four.

***

Bon appétit!!

Comments

[choupette82]

Rien de meilleur d'une bonne soupe pour le soir ! bises

[Lisa]

Tout à fait! Bises