Truite ail et ciboulette sauce vin blanc et abricots

Une délicieuse recette de truite qu'on a pu réaliser grâce à Sébastien, notre voisin pêcheur!

Ingrédients pour 4 personnes:

-4 truites

-3 gousses d'ail

-de l'huile d'olive

-un bon bouquet de ciboulette fraiche

-1/2 verre de vin blanc sec

-4 cuillères de confiture à l'abricot

Préparation:

Mettre de l'huile d'olive dans un plat. Disposer les truites. Saler, poivrer.

Mettre au four à 200° pendant 15 minutes. Ajouter l'ail et la ciboulette fraiche ciselés, le demi-verre de vin blanc sec.

Astuce: piler l'ail avec la ciboulette dans une cuillère à soupe d'huile d'olive avant de répartir dans le plat.

Disposer les 4 cuillères de confiture à l'abricot dans le plat sans les mélanger. Laisser cuire encore 20 minutes à 200°. 

Retirer la peau du poisson. Servir chaud en arrosant de sauce.

***

Bon appétit!

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Comments

[Lolo]

Un vrai délice, léger et très parfumé. Parfait!

[Lisa]

Merci!!

[Annick]

Une délicieuse recette de poisson agréablement bien accompagnée. Bises.

[Lisa]

Merci beaucoup! Effectivement, j'ai bien aimé cette recette aussi.  Bonne
journée!