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17 août 2013 6 17 /08 /août /2013 20:31

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Ingrédients pour 4 personnes:

 

-4 verres de lentilles vertes du Puy

-1/2 tranche de jambon blanc découenné

-8 fines tranches de chorizo d'Espagne doux

-2 oeufs durs

-1 oignon cébette

-1 vinaigrette

-un peu de feta

-du persil

-sel (juste pour l'eau des lentilles)

 

Préparation:

 

-Faites cuire les lentilles 30 minutes dans de l'eau salée. Pendant ce temps:

-Faites cuire les oeufs durs.

-Préparez la vinegrette avec de la feta et le persil.

-Egouttez et laissez bien refroidir les lentilles.

-Mélangez lentilles, jambon et chorizo coupés en tous petits morceaux.

-Remplir aux 3/4 chaque verrine avec le mélange lentilles/jambon/chorizo.

-Placez au dessus un demi-oeuf dur. Arrosez avec la vinaigrette persillée.

-Parsemez d'oignon cébette finement ciselé.

-Servez très frais.

 

***

   Bon appétit!!

 

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Published by Lisa - dans Verrines
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commentaires

Romane 20/09/2013 07:13

J'adore l'idée de rajouter du jambon, du chorizo et de la feta, elle est vraiment très gourmande cette salade de lentilles :)

Cook-with-love 01/09/2013 17:25

J'adore ca !
Bises

Lisa 03/09/2013 15:18



Moi aussi! Bise



poupougnette 28/08/2013 22:08

ça ma plait bien dis donc!! ;)

Lisa 29/08/2013 20:52



Tant mieux!! Bisous



thecookalex 27/08/2013 12:35

très sympa ta verrine :)

Lisa 27/08/2013 16:37



Merci!



Betty 22/08/2013 11:27

J'adore les salades de lentilles!

Lisa 23/08/2013 18:17



Moi aussi Betty!



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