Rôti de porc dans l'échine

     

Ingrédients:

-1 rôti de porc

-2 oignons

-200 g de fruits rouges

-1 kg de flageolets

-des amandes effilées

-huile d'olive

-sel, poivre

Préparation:

-Faire cuire le rôti une demi-heure dans une cocotte en fonte avec de l'huile d'olive. Le sortir, le trancher.

-Finir la cuisson. Retirer de la cocotte.

-Egoutter et rincer les flageolets et les mettre dedans.  

-Les faire cuire dans la cocotte en donte dans le jus du rôti.

-Retirer. Mettre les framboises et les oignons.

-Faire cuire quelques minutes et les mixer.

-Faire griller les amandes à la poêle avec une noisette de beurre.

-Servir séparemment le rôti, les flageolets et la préparation aux framboises et saupoudrer d'amandes effilées.

***

Bon appétit!!

Comments

[Aurélie EnviesDélices]

un joli plat du dimanche

[Lisa]

Tout à fait!! Bises

[sotis]

avec les framboises et les amandes.... j'adoooore!!! bisous

[Lisa]

Moi aussi j'aime bien cette association...! Bisous à toi aussi!!

[la cuillere aux mille delices]

Avec les framboises sa me plait beaucoup!bonne soirée!marianne

[Lisa]

Bonne soirée à toi!! Bises