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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 16:28

madeleines.JPG

Ingrédients:

 

-3 oeufs

-100 g de farine

-150 g de sucre

-100 g de maïzena

-3 c.à.c de levure chimique

-100 g de beurre fondu

-fleur d'oranger selon le goût

 

Préparation:

 

-Faire fondre le beurre et réserver pour qu'il soit refroidi.

-Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

-Ajouter farine, maïzena, levure en continuant de battre. Vos madeleines seront ainsi plus légères.

-Ajouter le beurre fondu et la fleur d'oranger. Laisser reposer une dizaine de minutes.

-Disposer dans des moules à madeleines. Laisser cuire à 220° pendant 5 minutes puis à 180° pendant 10 minutes.

Il faut bien respecter cette cuisson, sinon vos madeleines ne gonflent pas au milieu.

-Dégustez!!

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commentaires

mari 10/02/2013 22:34

elles doivent être gourmandes ces madeleines =)

Lisa 11/02/2013 18:50



Oh oui!! Miam miam! :)



Valou 10/02/2013 21:24

Les madeleines c'est un grand classique mais c'est une valeur sure....

Bises.Valou.

Lisa 11/02/2013 18:50



Je n'en avais pas fait avant car je n'avais pas de moule adapté mais depuis je constate tout à fait ce que tu dis: c'est une valeur sûre...Bises



sotis 10/02/2013 19:18

trop bon les madeleines, j'en ai fais une fournée qui na pas fait long feu!!! bisous

Lisa 11/02/2013 18:49



Ah! Comme moi! :) Bises



la cuillère aux mille délices 10/02/2013 18:01

a déguster au gouter c'est trop trop bon!! bonne soirée!marianne

Lisa 11/02/2013 18:49



Oui!! Bonne soirée



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