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9 avril 2013 2 09 /04 /avril /2013 21:05

Un onctueux flan d'oeufs au lait nappé de caramel...

 

creme-caramel.JPG

 

Ingrédients pour 6 personnes:

 

-1/2 litre de lait

-7 c.à.s de sucre semoule

-3 oeufs

-1 bâton de vanille Cap d' Ambre Vanille

 

Pour le caramel:

 

-75 g de sucre en morceaux (15 morceaux de sucre)

 

Préparation:

 

-Caramélisez vos moules: dans une casserole sur feu moyen faites fondre le sucre jusqu'à ce qu'il prenne la couleur désirée. Répartissez le caramel dans chacun de vos moule.

-Faites bouillir le lait avec le sucre et la vanille (coupez la gousse dans le sens de la longueur et plongez-la dans le lait).

-Battez les oeufs dans un saladier, tout en continuant à battre, versez petit à petit le lait.

-Versez la crème dans les moules caramélisés. Elle ne doit pas bouillir.

-Posez vos moules dans un récipient plus grand (type plaque de four) que vous aurez rempli d'eau.

-Laissez cuire 45 minutes à 165°. Vous pouvez tester votre cuisson en secouant légèrement vos moules: la crème doit être bien ferme. Laissez refroidir.

-Dégustez!!

 

Cette recette a été réalisée en partenariat avec Cap d' Ambre Vanille, mon nouveau partenaire grâce auquel j'ai pu réaliser ce dessert car il m'a envoyé des gousses de vanille de haute qualité, très parfumées. De plus, cette boutique veille à la qualité des produits. Pour plus d'infos sur ce sujet, rendez-vous sur leur site: http://www.capambrevanille.fr/presentation.html

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Published by Lisa - dans Desserts
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commentaires

Shannene 15/04/2013 09:53

Encore une pure gourmandise qui me donne TRES faim !
Bisous

Lisa 15/04/2013 20:00



Tant mieux!! :) Bisous



Oseille 13/04/2013 19:01

Je ne peux pas y résister!

Lisa 14/04/2013 21:25



Moi non plus!! Bises



Betty 13/04/2013 14:26

Ca me rappelle des souvenirs d'enfance...!

Lisa 14/04/2013 21:24



:) Bises



Nadège 11/04/2013 22:18

Humm j'adore ce dessert. J'ai la chance d'avoir le même patenariat, leur vanille est vraiment top,
bisous

Lisa 12/04/2013 17:08



Oui cette vanille est d'une très grande qualité: lorsque je suis rentrée chez moi ça sentait la vanille partout dans la maison alors que le (double) emballage
n'était même pas ouvert! :) Bisous



Shannene 11/04/2013 09:23

Rhooooo la la , trop appétissant , ça me donne faim, il faudrait que j'essaie !
Pleins de gros bisous

Lisa 11/04/2013 19:26



Merci, n'hésite pas à tester et dans ce cas, n'oublie pas de m'envoyer une p'tite photo!! :) Gros bisous



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