Carpaccio de courgettes

Ingrédients pour 4 personnes:

-1 courgette

-2 citrons

-de la ciboulette fraiche

-de l'huile d'olive

-du sel

Préparation:

Bien laver la courgette puis la trancher très finement à l'aide d'une mandoline. Presser les deux citrons. Mélanger ce jus avec la ciboulette ciselée. Ajouter de l'huile d'olive et une pincée de sel puis bien mélanger. Dans un plat, répartir la courgette tranchée puis arroser avec la sauce. Bien mélanger et laisser reposer environ 30 minutes au frigo. Servir frais en entrée.

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Bon appétit!

Comments

[recettesdesorawel]

tout simple tout bon pour ceux qui sont fan de courgettes comme moi!!

[Lisa]

[Mélissa]

ça à l'air bon, très frais!

[Lisa]

Merci. En effet, la fraicheur de cette entrée est bien agréable l'été!