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24 novembre 2012 6 24 /11 /novembre /2012 16:51

bugnes--2-.JPG

 

Ingrédients:

 

-250 g de farine

-100 g de beurre

-5 g de levure de boulnger

-1/2 tasse à café de lait (pour la levure)

-25 g de sucre semoule

-1 oeuf + 1/2 jaune d'oeuf

-2 zestes de citron hachés très fins

 

 

Prépraration:

 

-Préparer la levure en la laissant repose 15 minutes dans le lait tiède.

-Pendant ce temps, faire tiédir le beurre quelques secondes au micro-ondes.

-Réunir tous les ingrédients (sauf la farine!!) en mélangeant bien.

-Incorporer petit à petit la farine pour obtenir une pâte bien lisse.

-Partager la pâte en morceaux. Réunir les morceaux. Renouveler cette opération 2 ou 3 trois. Laisser reposer une demi journée.

-Etendre la pâte en une abaisse très fine et détailler les bugnes à la roulette.

bugnes.JPG

-Faire cuire à la grande friture quelques secondes seulement de chaque côté.

-Eponger et recouvrir généreusement de sucre glace.

-Dégustez!!

 

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commentaires

choupette82 30/11/2012 08:44

Que du plaisir à déguster ces belles gourmandises ! bonne journée.

Lisa 30/11/2012 12:56



Oui! Merci. Bises



Mélissa 29/11/2012 11:56

je passe mon tour, je n'aime pas ça désolé !

Lisa 29/11/2012 21:39



Ah! Eh bien je publierai d'autres recettes qui te plairont surement mieux! :)



Yolande 27/11/2012 21:56

hummmmmmm j'en raffole !!!

Lisa 28/11/2012 13:26



Moi aussi! Bon après-midi!



Llysa 26/11/2012 18:55

jolies bugnes! bravo! Je découvre ton blog en passant chez Christalie: joli blog Lisa! moi c'est Llysa ! bonne continuation

Lisa 26/11/2012 20:48



Bonjour Llysa! Merci de ton passage et de ton commentaire très sympa! J'ai aussi pu découvrir ton blog et il est vraiment très bien! Bonne continuation à toi
aussi.



J.Leena 26/11/2012 14:19

moi aussi j'aime trop les bugnes !!!! bravo !

Lisa 26/11/2012 17:18



Merci beaucoup!! Bises



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